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NHKテレビ【プロフェッショナル仕事の流儀】
【ギュッと!四国】にて弊社養殖本まぐろのブランド
『だてまぐろ』の取組みについて放送されました!

だてマグロがお店で食べられる・購入できるところ

※緊急事態宣言延長等により営業時間短縮・提供状況等、直接店舗へお問い合わせ下さい。

北海道
回転寿司 とっぴー 桑園店 北海道札幌市央区北10条西15丁目1-1JR桑園駅ウエストプラザ内 電話 : 011-615-0611
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://hir-g.co.jp/%e5%9b%9e%e8%bb%a2%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%81%a8%e3%81%a3%e3%81%b4%ef%bd%9e%e6%a1%91%e5%9c%92%e5%ba%97/
回転寿司 とっぴー 小樽運河通り店 北海道小樽市港町6-4 電話 : 0134-27-8111
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://hir-g.co.jp/%e5%9b%9e%e8%bb%a2%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%81%a8%e3%81%a3%e3%81%b4%ef%bd%9e%e3%80%80%e5%b0%8f%e6%a8%bd%e9%81%8b%e6%b2%b3%e9%80%9a%e3%82%8a%e5%ba%97/
回転寿司 とっぴー イオン岩見沢内 北海道岩見沢市大和4条8丁目1イオン岩見沢内 電話 : 0126-32-3111
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://hir-g.co.jp/%e5%9b%9e%e8%bb%a2%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%81%a8%e3%81%a3%e3%81%b4%ef%bd%9e%e3%82%a4%e3%82%aa%e3%83%b3%e5%b2%a9%e8%a6%8b%e6%b2%a2%e5%ba%97/
回転寿司 とっぴー 旭川宮前通店 北海道旭川市宮前1条3丁目2番10号 電話 : 0166-37-8105
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://hir-g.co.jp/%E5%9B%9E%E8%BB%A2%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E3%81%A8%E3%81%A3%E3%81%B4%EF%BD%9E%E6%97%AD%E5%B7%9D%E5%AE%AE%E5%89%8D%E5%BA%97/
回転寿司 とっぴー 滝川店 北海道滝川市東町1丁目48の12 電話 : 0125-23-8105
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://hir-g.co.jp/%e5%9b%9e%e8%bb%a2%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%81%a8%e3%81%a3%e3%81%b4%ef%bd%9e%e6%bb%9d%e5%b7%9d%e5%ba%97/
回転寿司 とっぴー 士別店 北海道士別市大通西16丁目 電話 : 0165-22-0123
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://hir-g.co.jp/%e5%9b%9e%e8%bb%a2%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%81%a8%e3%81%a3%e3%81%b4%ef%bd%9e%e3%80%80%e5%a3%ab%e5%88%a5%e5%ba%97/
つぼ八 名寄店 北海道名寄市西4条南7丁目7番地 電話 : 01654-3-8853
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tubo8-nayoro.owst.jp/
つぼ八 美幌店 北海道網走郡美幌町大通北1丁目3-1 電話 : 0152-75-1001
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tubo8-bihoro.owst.jp/
つぼ八 北見三輪店 北海道北見市東三輪2-42-1金井ビル1F 電話 : 0157-66-2660
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tubo8-kitami.owst.jp/
つぼ八 旭川末広店 北海道旭川市末広東1条5丁目1-3 電話 : 0166-54-4915
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tubo8-asahikawasuehiro.owst.jp/
つぼ八 旭川東光店 北海道旭川市東光2条4丁目4-26 電話 : 0166-35-7773
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tubo8-asahikawatoukou.owst.jp/
東北地方
あっぱれ寿司 大町店 秋田県秋田市大町5-4-16 電話 : 018-824-5555
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://t082835.gorp.jp/
あっぱれ寿司 駅東口店 秋田県秋田市手形西谷地416 電話 : 018-884-0101
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://t082836.gorp.jp/
鮨 天駒 秋田県秋田市大町五丁目2−22ナカミ川反第一ビル1F 電話 : 018-824-6006
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.ten-koma.com/
土崎湊屋 秋田県秋田市土崎港西1丁目9-1 電話 : 090-6683-4949
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://www.selion-akita.com/eat/minatoya.php
すし松 岩手県滝沢市大釜大畑77‐4 電話 : 019-613-5250
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.instagram.com/sushimatsu_1101/?hl=ja
回転すし とっぴ~ 郡山安積店 福島県郡山市巳六段208番地 電話 : 024-937-1161
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://toppi-sushi.jp/shop/
安兵衛寿し 山形県鶴岡市本町1-8-14 電話 : 0235-24-5806
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://yasube-sushi.jimdosite.com/
中部地方
ことぶき寿司 亀田店 新潟県新潟市江南区旭3丁目1156番1 電話 : 0120-018-993
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.kotobukisushi.com/
ことぶき寿司 内野店 新潟県新潟市西区槇尾22-1 電話 : 0120-263-084
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.kotobukisushi.com/
ことぶき寿司 PLANT5横越店 新潟県新潟市横越中央8-3-1013 電話 : 0120-017-228
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.kotobukisushi.com/
一心寿司 新発田城北店 新潟県新発田市城北町2-345 電話 : 0120-85-5502
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.kotobukisushi.com/
旬味 柚子の香 長野県茅野市宮川長峰11400-21 電話 : 0266-75-2565
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://yuzunoka.com/
関東地方
寿司 みなつき 千葉県市原市五井中央西2-10-4 電話 : 043-698-5901
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://sushiminatsuki.owst.jp/
すし・そば きよし 千葉県茂原市長尾2694-38 電話 : 0475-23-3507
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tabelog.com/chiba/A1205/A120504/12010233/dtlphotolst/1/smp2/
すし日本料理 [和円] 千葉県鎌ケ谷市富岡2-9-38 グランポワール101 電話 : 047-402-2191
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://sushi-restaurant-2295.business.site/
《スーパー》スーパー クランデール 野田本店 千葉県野田市大殿井150-210 電話 : 04-7124-1311
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://courantdair.jp/
《スーパー》スーパー クランデール 新松戸店 千葉県松戸市横須賀1-14-13 電話 : 047-309-6911
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://courantdair.jp/
《スーパー》エコ・ピア 薬円台店 千葉県船橋市薬円台5-2-6 電話 : 047-462-3125
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.ecopeer.jp/
《スーパー》エコ・ピア 八幡店 千葉県市川市八幡6-3-21 電話 : 047-335-2131
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.ecopeer.jp/
《スーパー》Tマート 千葉県市原市牛久1058-3 電話 : 0436-92-0020
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://t-mart.co.jp/map.html
《スーパー》京北スーパー 柏店 千葉県柏市柏1-4-3 電話 : 04-7166-1191
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
《スーパー》京北スーパー 布施店 千葉県柏市布施新町1-4-4 電話 : 04-7132-2261
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
《スーパー》apris京北店 千葉県柏市南柏2-12-2 電話 : 04-7145-1000
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
《スーパー》京北スーパー 江戸川台店 千葉県流山市江戸川台東2-48 電話 : 04-7153-0810
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
《スーパー》京北スーパー 鰭ヶ崎店 千葉県流山市鰭ヶ崎1597-1 電話 : 04-7158-7711
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
《スーパー》京北スーパー 寿店 千葉県我孫子市寿2-24-27 電話 : 04-7182-1811
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
《スーパー》京北スーパー 新柏店 千葉県柏市新柏1-16-2 電話 : 04-7167-7611
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
《スーパー》京北スーパー 天王台店 千葉県我孫子市柴崎台5-7-10 電話 : 04-7181-2555
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.keihokusuper.co.jp/
沖寿司 松戸店 千葉県松戸市主水新田340-1 電話 : 047-312-1535
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://okizushi-yoshikawa.com/
寿司・割烹 空海 千葉県千葉市中央区本千葉町5-7地商ビル501 電話 : 043-205-4992
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://sushikappou-kukai.owst.jp/
鮪船 東京都港区新橋2丁目16-1 ニュー新橋ビル地下1階B20 電話 : 03-6257-3980
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.magurosen.com/
SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビル B1F 電話 : 050-5266-0309
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://ibuki-tokyo.com/
ぐるめ亭 霧が丘店 神奈川県横浜市緑区霧が丘2-16-2 電話 : 045-922-4388
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://gurume-tei.com/
ぐるめ亭 鶴見岸谷店 神奈川県横浜市鶴見区岸谷2-21-7 電話 : 045-580-2468
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://gurume-tei.com/
ぐるめ亭 藤沢長後店 神奈川県藤沢市長後949-1 電話 : 0466-41-3877
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://gurume-tei.com/
ぐるめ亭 西谷店 神奈川県横浜市旭区西川島町1-10 電話 : 045-372-6768
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://gurume-tei.com/
ぐるめ寿司 新丸子店 神奈川県川崎市中原区新丸子町738 電話 : 044-711-2854
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.gurume-zusi.com/
ぐるめ寿司 鶴見市場店 神奈川県横浜市鶴見区市場大和町4-1 電話 : 045-504-2828
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.gurume-zusi.com/
ぐるめ寿司 追分店 神奈川県川崎市川崎区大島1-17-14 電話 : 044-246-4617
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.gurume-zusi.com/
二代目ぐるめ亭 港南台バーズ店 神奈川県横浜市港南区港南台3-1-3-3F 電話 : 045-831-8448
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://nidaime-gurumetei.com/
二代目ぐるめ亭 ラゾーナ川崎店 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1-1F 電話 : 044-874-8167
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://nidaime-gurumetei.com/
二代目ぐるめ亭 CIAL桜木町店 神奈川県橫浜市中区桜木町1-1 電話 : 045-228-7787
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://nidaime-gurumetei.com/
創作和料理 近藤 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36 津多屋ビル1F-3号 電話 : 0467-25-0301
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.kamakura-kondo.com/
《スーパー》ローヤルよつや 神奈川県横浜市港北区新羽町1687 電話 : 045-541-0023
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://royalyotsuya.com/company/
沖寿司 越谷店 埼玉県越谷市大里149-1 電話 : 048-979-7880
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://okizushi-yoshikawa.com/
沖寿司 吉川店 埼玉県吉川市中野53-1 電話 : 048-984-2166
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://okizushi-yoshikawa.com/
海鮮すし居酒屋 沖ちゃん 埼玉県越谷市弥生町17-1越谷ツインシティAシティ1F17-1越谷ツインシティAシティ1F 電話 : 048-973-7696
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://okichan.owst.jp/
関西地方
《まぐろのテーマパーク》黒潮市場 和歌山県和歌山市毛見1527 電話 : 073-448-0008
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://www.kuroshioichiba.co.jp/
旬魚・旬菜 一作新大阪店 大阪府 大阪市 淀川区宮原4-3-23 1F 電話 : 06-6397-1391
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298566-d1680619-Reviews-Issaku_Shinosakaten-Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html
金太郎 東浦店 兵庫県淡路市浦726-1 電話 : 0799-75-2117
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://www.awariku.com/company/data/?id=197
金太郎 シーパ店 兵庫県南あわじ市湊110 電話 : 0799-36-0156
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://www.awariku.com/company/data/?id=197
金太郎 津名店 兵庫県淡路市志筑3016 電話 : 0799-62-5750
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://www.awariku.com/company/data/?id=197
中国地方
活魚廻転寿司 いわ栄 中庄本店 岡山県倉敷市中庄46-1 電話 : 086-435-7005
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.iwasaka.co.jp/iwasaka/
活魚廻転寿司 いわ栄 津高店 岡山県岡山市北区横井上113-1 電話 : 086-898-2855
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.iwasaka.co.jp/iwasaka/
鮨 いわ栄 イオンモール岡山店 岡山県岡山市北区下石井1-2-1イオンモール岡山7F 電話 : 086-206-7070
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.iwasaka.co.jp/iwasaka/
すし遊館 新倉敷店 岡山県倉敷市玉島八島1559-1 電話 : 086-523-5151
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
すし遊館 高梁店 岡山県高梁市中原町1084-1 ポルカ1F 電話 : 0866-21-2002
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
すし遊館 宇野店 岡山県玉野市宇野1-39-5 電話 : 0863-33-8666
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
すし遊館 西大寺店 岡山県岡山市東区西大寺中野532-7 電話 : 086-944-7770
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
すし遊館 唐戸店 山口県下関市唐戸町6-15 カモンワーフ2F 電話 : 0832-28-1722
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
すし遊館 海田店 広島県安芸郡海田町南つくも町13-18 エディオン敷地内 電話 : 082-821-3700
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
すし遊館 宇品店 広島県広島市南区宇品西6-6-8 フレスタ宇品内 電話 : 082-250-0235
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
すし遊館 あさひLECT店 広島県広島市西区扇二丁目1-45 LECT2F 電話 : 082-961-6668
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
四国地方
旬菜 季のすけ 香川県高松市多肥上町1840-10 電話 : 087-889-5610
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37008906/
すし遊館 善通寺店 香川県善通寺市生野町遊塚860-1 電話 : 0877-64-0171
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://sushiyoukan.com/
《レストラン》あけはまシーサイドサンパーク株式会社 愛媛県西予市明浜町高山甲461-1番地 電話 : 0894-64-1330
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://akehama.com/
がいや 愛媛県宇和島市中央町1-1-8 電話 : 0895-25-0003
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://www.facebook.com/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%84-102140244740782/
すしえもん 愛媛県宇和島市築地町2丁目2番7号 電話 : 0895-26-5577
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 http://buri-aquaplus.jp/corporate.html
睦月処 穂寿美 高知県高知市帯屋町1-13-10 S・コモンズビル1F・2F 電話 : 088-823-2737
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://mutsukidokoro-hozumi.owst.jp/
九州地方
ばんばん寿司 宇土店 熊本県宇土市松山町1400-4 電話 : 0964-23-2837
営業状況 : 直接店舗へお問い合わせ下さい。 https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430102/43008317/

ブランド名『だてまぐろ』の由来

『だてまぐろ』の生産地宇和島はかつて伊達藩の城下町でした。伊達政宗の長男、伊達秀宗が初代藩主として10万石を拝領し宇和島に入城しました。伊達政宗の生き様から伊達には、「豪華」「華美」「魅力的」「粋」などの意味を持って、現在も使われています。 宇和島の養殖本まぐろは、まさに豪華で粋・その味は魅力に溢れています。だてまぐろは、宇和海で24ヶ月以上育成された本まぐろのみに許されたブランドです。
※『だてまぐろ』は宇和海漁業生産組合と辻水産株式会社が商標登録した名前です。

『だてまぐろ』の特徴

①日本有数な自然環境に恵まれた宇和海の養殖環境 ◆水温が高く栄養の少ない「急潮」と 水温が低くミネラル豊富な「底入れ潮」が活発に入れ換わることで食物連鎖が活性化され栄養価が高く、透明度の高い日本有数の養殖環境で育てられています。

②「安心・安全」をお届けする徹底した品質管理体制
◆与える生えさは全て放射性物質検査を実施しております。
※日本の一般食品基準値:100Bq/kgですが、当社基準では検出限界値:5Bq/kgとしております。
◆トレーサビリティ(生産履歴管理)の確保
生産から加工・流通・販売・廃棄までの過程を明確に記録し、商品からさかのぼって履歴情報を確認できるように「商品履歴書」の発信をしております。

③お客様の納品日に合わせ、冷凍すること無く最短2日で生本まぐろをお届け出来る体制管理
◆つり上げ時は電気で気絶させ、90秒以内に血抜き・神経〆
◆エラ内臓を取り除き冷し込みます。

弊社ショッピングサイトでも購入可能です

だてまぐろセット

辻水産がこだわって育て上げたブランド、「だてまぐろ」冷凍赤身・中とろ・切落としのセットです。このセットで思う存分堪能していただけます。
【 ご購入はこちら 】
https://tsujisuisan.com/b2c/products/detail/90

冷凍本まぐろカマトロ

一匹のマグロから2ヶ所しかとれない希少部位!! 脂が旨い! 口の中でトロけてしまう極上の美味しさ! 脂のりは大トロ級!
【 ご購入はこちら 】
https://tsujisuisan.com/b2c/products/detail/17

冷凍本まぐろ頭肉

頭1つからたった2本しか取れない希少品! 脂ののりも良くお刺身でも軽く焼いても美味しくいただけます。
【 ご購入はこちら 】
https://tsujisuisan.com/b2c/products/detail/11